-يخفق البيض ويتبل بقليل من الملح والفلفل، تتبل شرائح اللحم بالبيض والبقسماط، تحمر كل قطعة من الشرائح في الزبدة.
-تقطع الطماطم قطعًا متوسطة ويزال بذورها، يحمر البصل بالزبدة ويضاف إليه الفلفل والثوم، ويترك الخليط مع التقليب مدة 7 دقائق.
-ثم تضاف الطماطم والملح والبهار ويترك الوعاء على نار خفيفة حتى ينضج، ترتب الشرائح في صينية وترش فوقها الجبنة المبشورة والصلصة.
-ثم تدخل إلى الفرن حتى يسيح ويحمر الوجه، وتقدم ساخنة.[/COLOR]