إعلان
إعلان
حلويات

كيكه قوس قزح

إعلان

الشهية واللذيذه التى تضيف البهجة بألوانها المتعددة  وجذب الأطفال اصنعيها لهم فى المنزل بكل سهولة

 

كيك قوس قزح

المكونات اللازمة لعمل قوس قزح

 

1 ¼ كوب زبد

إعلان

 

100 جرام حليب مكثف محلى

 

5 بيضات

 

1 ملعقة صغيرة فانيليا

 

¾ كوب سكر

 

2 كوب طحين

 

1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

 

طريقه تحضير كيك قوس قزح

 

 

1- يسخن الفرن على حرارة عالية، ويوضع به صينية كبيرة بها ماء لمنتصفها.

 

2- فى وعاء عميق، يخفق والفانيليا والسكر لبضعة دقائق حتى يعلو المزيج ويصبح هوائياً

 

3- فى وعاء متوسط، ينخل الطحين والبيكنج بودر، ثم يضاف إلى مزيج البيض ويقلبان حتى يختفى الطحين.

 

4- فى وعاء آخر، يخفق الزبد حتى يصبح كريمى، ثم يضاف إليه المكثف ويخفقان معاً جيداً حتى يمتزجا.

 

5- يضاف مزيج الزبد إلى مزيج الطحين والبيض، وتخفق المكونات جيداً حتى تندمج معاً تماماً.

 

6- يقسم مزيج على 5 أوعية، ويضاف نقاط من الألوان الفاتحة على 4 أوعية منها، وتقلب جيداً حتى تتلون.

 

7- تسكب الألوان الخمسة على شكل طبقات دائرية وعشوائية فى صينية مدهونة بالزبد.

 

8- تغطى صينية الكيك بورق الفويل، مع الحرص على عدم لمس الفويل للمزيج، وتوضع وسط صينية فى الفرن، وتُخبز لحوالى ساعة.

 

9- يُختبر نضج الكيك بحرف السكين، ثم يُخرج الكيك من الفرن ويترك لدقائق فى الصينية حتى يهدأ.

 

10- يقلب الكيك على شبكة التبريد ويترك حتى يبرد، ثم ينقل إلى طبق التقديم، ويقطع ويقدم.

 

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى