إعلان
إعلان
حلويات

كيكة تيراميسو الإيطالية

إعلان

بسم الله الرحمن الرحيم

طريقة عمل تيراميسو  على الطريقة الإيطالية بنقدمها لكى لكى تصنعيها لأسرتك وتقدميها لهم بكل حب وإن شاء الله سوف تنال اعجاب اسرتك
كيكة تيراميسو الإيطالية

المقادير اللازمة لعمل

كاكاو ,2.50 ملعقة
بسكويت أصابع ,100 غرام
قهوة أو نسكافيه محلول,4 فناجين
سكر ,100 غرام
بيض ,3 حبات
جبنة ,300 غرام
ملح ,0.25 ملعقة صغيرة

طريقة تحضير كيكة تيراميسو الإيطالية

– يفصل جيداً صفار البيض عن البياض ويوضع في وعائين منفصلين مع مراعاة أن لا يبقى مع البياض أي أثر للصفار.

– يضاف السكر إلى الصفار ويخفق جيداً باستعمال خفاقة (يدوية أو كهربائية) للحصول على خليط فاتح أو شفاف، منتفخ ورغوي.

– تضاف من الجبنة ملعقة واحدة في كل مرة وتخلط مع الصفار للحصول على كريمة ناعمة ومتجانسة.

إعلان

– يخفق البياض مع القليل من الملح باستعمال خفاقة كهربائية وعند الانتهاء يضاف هذا المخفوق إلى الكريمة التي تم تجهيزها سابقاً وخلطهما جيداً باستعمال ملعقة.

– يوضع محلول القهوة أو النسكافيه البارد في وعاء ويغمس البسكويت بها بشكل سريع حتى لا يتشرب البسكويت القهوة كثيراً ويتكسر.

– يتم ترتيب قطع البسكويت داخل صينية الكيك بجانب بعضها البعض ورصها عند اللزوم حتى تتسع جميع قطع البسكويت أسفل الصينية.

– تسكب كمية الكريمة بالجبنة بالكامل فوق قطع البسكوي

ت بالاستعانة بفرشاة حتى يتم تغطية قطع البسكويت بالكامل بشكل مستوي.

– ينخل الكاكاو فوق الكريمة باستعمال منخل ناعم حتى تغطى الكريمة بالكامل وبعد الانتهاء توضع كعكة تيراميسو داخل البراد مدة ساعتين قبل التقديم.

موضوعات تهمك:

كرات بسكويت الأوريو السهلة

كيك الجبن بالكنافة

كيك الشوكولا والبسكويت

كيك التوت

كيك‏ ‏الفراولة

كيك بولكا بالشيكولاتة

كيك البرتقال

كيك شيكولاتة بالفستق

كيكة بالشيكولاته والفاكهة

 

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى