بسم الله الرحمن الرحيم
كيكة الفراولة والشوكولاتة من الحلويات الرائعة التى يحبها الكبير والصغير وقد تستغرق فى التحضير حوالى 25 دقيقة ووقت الطبخ 40 دقيقة تكفى عدد 8 من الاشخاص
طريقة عمل كيكة الفراولة والشوكولاتة
المكونات والمقادير اللازمة لعمل كيكة الفراولة والشوكولاتة
عدد واحد كوب سكر
عدد ربع كوب كاكاو بودرة
عدد 6 بيضات
عدد نصف ملعقة كوب ملح
عدد ملعقتين كوب بيكنك باودر
عدد ملعقة كوب فانيليا سائلة
عدد ملعقة طعام محسن كيك
عدد كوب ماء
عدد نصف كيلو فراولة
عدد باكيت دريم ويب مخفوق 145 جرام
عدد ربع كوب قطر خفيف
جلي الفراولة
طريقة تحضير كيكة الفراولة والشوكولاتة
1- يوضع البيض والماء والسكر والملح في الخلاط ويخفق مدة 8 دقائق على السرعة الثالثة
2- ينخل الطحين ثم يقاس ثم يخلط مع البيكنك باودر والكاكاو والفانيلا
3- تخفض سرعة الخلاط الى السرعة الأولى ويضاف الطحين تدريجا الى ان ننهي كل الكميه
4-يصب المزيج في قالب قياس 24 مدهونة ومفروشة بورق الزبدة
5-تدخل فرن مجهز مسبقا بدرجة حرارة 170 مده 30 -35 بعد ان نطفئ الفرن تترك في الفرن مدة 5 دقائق ثم تخرج وتقلب على شبكة
6-بعد ان تبرد تماما تقطع الى نصفين وتسقى بالقطر وتوضع طبقة من الكريمة ثم طبقة من الفراولة وتسقى الطبقة الثانية كذلك وتغلف بالكريمة وتزين بالفراولة
7- تلمع شرحات الفراولة بجلي الفراولة
