كيش بالدجاج والفطر فاخر

يسعدني اكتب اول موضوع بقسم المعجنات واخترت طبق حلو مايأخذ وقت وسهل التحضير

ومنظره بيطلع رائع عند تقدميه لضيوفك

كوب وربع الكوب دقيق أبيض

أصبع زبدة واحد 250 غرام

اربع حبات جبن كيري ممكن اي جبن آخر

رشة ملح. وانا استغني عنها .

بصلة مفرومة

اربع بيضات
جبن شيدر مبشور ربع كوب ممكن اي جبن تحبي

ربع كوب كريمة خفق أو قشطة
ملعقتين جبن سائل .

نخفق الزبد والجبن ورشة الملح بالخفاقة ثم نضيف الدقيق ونعجن حتى تتشكل العجينة

ثم نفردها في قوالب صينية الكب كيك

المقدار بيعطينا 12 حبة على عدد قوالب صينة الكب كيك

ثم في وعاء ثاني نخفق البيض ونضيف له الجبن المبشور وملعقتين الجبن السائل ووالكريمة او القشطة(دايم استخدم القشطة )

ثم نضيف لهن حشوة الفطر والدجاج ونقلب

ثم نصب الحشوة بمغرفة مناسبة في وسط العجينة في قوالب الكب كيك

ندخلها الفرن على درجة 180
حتى تتحمر من تحت
ثم نشغل الفرن من فوق لمدة خمس دقايق تتحمر من فوق

——–
ثم قدميها بتكون هشة عجينتها مثل البسكويت الهش

اتمنى تجربوها ..

بهى