كعكة البرتقال

• 125غ الزبدة
• 125 غ سكر
• 3 بيضات
• قشر وعصير البرتقالة واحدة
• 125 غ فرينة
• 1 ملعقة صغيرة من خميرة الخبز

الشحور (القطر) :

• 1/2 البرتقالي
• 150 غ سكر

طريقة تحضير كعكة البرتقال :

1- في وعاء، تخلط الزبدة مع نصف السكر و إضافة صفار البيض و قشرة البرتقال المبشورة وعصير البرتقال، ثم تضاف تدريجيا الفرينة وخميرة الخبز.

2- يخفق بياض البيض مع السكر المتبقي حتى يقسو . إضافتها إلى الخليط. ثم تصب في قالب و يوضع في الفرن 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة

الشحور: (القطر)

1-  مزج عصير 1/2 البرتقالة مع السكر

2-  ترش على الكعكة بالملعقةعند خروجها من الفرن.