إعلان
أطباق رئيسيه

كزبرية السمك بالخضراوات

إعلان
المقادير‏:

1‏ كيلو سمك فيليه أوقشر بياض أو بلطي يتبل بالملح والفلفل والكمون و‏2‏فص ثوم‏,‏ دقيق لتحمير السمك‏,3‏ بصلات متوسطة تقطع شرائح‏,5‏ فصوص ثوم مفري‏,2‏ ملعقة كبيرة كزبرة ناعمة‏,2‏ فلفل اخضر يقطع شرائح‏,2‏ طماطم تقطع مكعبات صغيرة‏,2‏ ملعقة كبيرة صلصلة طماطم‏,2‏ جزرة متوسطة الحجم تقطع شرائح‏,3‏ ثمرات متوسطة الحجم تقشر وتقطع مكعبات وتحمر نصف تحمير‏,2‏ عود كرفس مخرط‏,‏ ملح‏,‏ فلفل‏,‏ كمون‏,‏ بهار‏.‏

الطريقة‏:‏

ينظف السمك ويغسل جيدا ويتبل من الداخل والخارج ثم يقلب في الدقيق ويحمر في الزيت الساخن نصف تحمير‏.‏

يحمر البصل في الزيت حتي يصير لونه ذهبيا‏,‏ يضاف الثوم والكزبرة ويقلب من‏1‏ ـ‏2‏ دقيقة‏.‏

يضاف الفلفل حتي يذبل‏,‏ تضاف الخضراوات والصلصة ويقلب المقدار ويغطي ويترك علي نار هادئة حتي يتشرب‏.‏

يرص السمك في طاجن ويصب فوقه الخضراوات ويترك داخل فرن حار حتي يتم النضج ويقدم ساخنا‏ بالهنا والشفا.[/color]

إعلان
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

‫6 تعليقات

  1. وااااااااااااااااااو

    ياعيني ع الأكلة الجميلة دي .. بس أنا بصراحة بلاقي قشر البياض دسم حبتين .. لكن ممكن نستخدم البوري أو البلطي بدل منه ..

    ألف شكر و تسلم الأيادي 🙂

  2. محمد ممدوح wrote:

    وااااااااااااااااااو

    ياعيني ع الأكلة الجميلة دي .. بس أنا بصراحة بلاقي قشر البياض دسم حبتين .. لكن ممكن نستخدم البوري أو البلطي بدل منه ..

    ألف شكر و تسلم الأيادي 🙂

    شكراً لك أخى على زيارتك لموضوعى وإضافتك الجميلة

  3. تسلم الايادى اللى كتبت الوصفة الهايلة دى

    ربنا يبارك فيكى

    شكرا لك ايمان[/b][/quote]

    تسلميلى أختى

    وشكراً على كلماتك الرقيقة[/size][/b][/color]

  4. ندي wrote:

    يسلموا علي هذة الوصفه
    وتسلم الايادي

    تحياتي
    ندي

    تسلمى أختى

    وشكراً على زيارتك الرقيقة لموضوعى

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق