إعلان
إعلان
حلويات

كرات اللوز بجوز الهند

إعلان

بسم الله الرحمن الرحيم

كرات بجوز الهند وصفة جميلة ولذيذه محببه للاطفال ومفيدة كذلك فاحرصى على تقديمها لهم

كرات اللوز بجوز الهند
المكونات:
– 2 ½ كوب لوز.
– ¾ كوب سكر بودرة.
– 2 ملعقة كبيرة زبد لين.
– 2 ملعقة كبيرة ماء زهر.
– ¼ ملعقة صغيرة قرفة (دارسين) مطحونة.
– ¾ كوب من بَشر جوز الهند.

الطريقة:
1 – فى وعاء معدنى، يسخن كمية من الماء حتى تبدأ فى الغليان ثم ترفع من على النار.
2 – ينقع فى الماء المغلى حتى يَسهل تقشيره، ثم يصفى ويقشر.
3 – يسخن الفرن على حرارة عالية، يفرد فى صينية خَبز مسطحة، ويوضع فى الفرن من 7 إلى 10 دقائق أو حتى يتم تحميصه.
4 – يترك حتى يهدأ، ثم يوضع فى المطحنة ويضاف إليه السكر.
5 – تطحن المكونات على سرعة عالية لحوالى 5 دقائق أو حتى تتحول إلى ناعم ومتماسك.
6 – يضاف الزبد وماء الزهر والقرفة إلى خليط اللوز، ويخفق معه حتى تمتزج جميع المكونات ويصبح العجين طرياً يمكن تشكيله باليد.
7 – يغطى العجين بمنشفة مطبخ نظيفة، ويترك فى حرارة الغرفة لمدة 20 دقيقة حتى يرتاح.
8 – يُفرد المبروش فى صحن مسطح.
9 – يؤخذ كمية من وتُكور فى راحة اليد لعمل كرة فى حجم حبة الجوز، وتعاد العملية مع بقية العجين.
10- تُغمس كريات فى جوز الهند المبروش، وتقلب به حتى يغطيها جيداً من جميع الجهات.
11- تُرص حبات ترافل فى صحن التقديم، وتقدم فى العزائم والمناسبات.

إعلان
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى