معجنات

كب كيك التفاح

التفاح لذيذ وخصوصا لما يكون من صنع ايديكي

مكونات التفاح

3 حبات تفاح كبيرة

2 كوب دقيق

3 بيضات

1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا

1 ملعقة صغيرة قرفة

نصف ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة

نصف كوب زبيب

1 كوب سكر ناعم حبيبات

1 كوب

1 ملعقة فانيليا سائلة

طريقة تحضير التفاح:

نسخن الفرن على درجة حرارة 180 م.
نضع الرف الشبكي في الوسط

نأتي بصينية أكواب الكيك (مخصصة للكب كبك) ونبطن أكواب بأكواب كيك ورقية بنفس الحجم

يقشر التفاح ويقطع إلى مربعات صغيرة الحجم وتوضع جانباً
نضع الدقيق والبيكربونات والقرفة والزنجبيل في قدر

نضع في وعاء الخلاط السكر والبيض والفانيليا ونثبت المضرب الشبكي على سرعة متوسطة ويستمر المشبك في خفق المكونات إلى أن يصبح الخليط كريمي الشكل

نضيف الزيت ونعاود تشغيل الخلاط مدة خمس دقائق
نضيف خليط الدقيق على الخليط السابق وتخلط كل المكونات حتى تتجانس

نبعد الوعاء عن الخلاط ونضيف التفاح والزبيب ، نقلب المواد مع العجينة بواسطة ملعقة

يوزع الخليط في أكواب الكب كيك
توضع الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة إلى أن ينضج
نختبر نضج بواسطة عود خشبي إذا خرج العود نظيفاً فهذا معناه أن الكيك قد نضج

يترك حتى يبرد ويخرج من القالب المعدني
نخرج من الفرن ونزينه بقطع التفاح أو الجوز مع الكريمة المخفوقة وذلك حسب الرغبة .

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى