إعلان
إعلان
أطباق رئيسيه

كبسة اللحم

إعلان

وجبه للغداء نقدم لكى طريقة عملها يمكنك تقديمها لأسرتك أو فى الحفلات الأسرية

مقادير

  • كيلو ونصف لحمه مسلوقه
  • 4 كوب شوربه
  • 4 كوب أرز بسمتي
  • 2 ملعقة كبيرة زيت
  • 1 حبة كبيرة بصل مقطع جوانح
  • جزرة مبشورة
  • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • 2 قطعة ورق غار
  • 2 عود قرفة
  • 10 حبة هيل
  • 10 حبة فلفل اسود
  • 8 حبة قرنفل
  • 1 حبة لومي
  • 3 حبة متوسطة مقشر
  • 4/1 كوب صلصه
  • 6 كوب ماء
  • بهارات اللحم :
  • 2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 2/1 ملعقة صغيرة كمون
  • 2/1 ملعقة صغيرة لومي(ليمون اسود)
  • 2/1 ملعقة صغيرة كزبرة
  • 4/1 ملعقة صغيرة قرنفل
  • 2/1 ملعقة صغيرة قرفة
  • 2/1 ملعقة صغيرة هيل

طريقه عمل

  • إغسلي الأرز عدة مرات بالماء . انقعيه لمدة 30 دقيقة
  • في مقلاة عميقة ضعي زيت حطي البصل يتشوح .
  • يتم إضافة البهارات وبعدها والصلصه ونقلب كويس.
  • ثم يتم إضافة الجزر المبشور ونقلب جيداً.
  • ثم يضاف بهارات الكبسه وقلبى.
  • ثم إضافه شوربه اللحمه .
  • ثم ضيفى الأرز ومعه قليل من الملح.
  • وغطى عليه حتى يتشرب ماؤة ثم هدئى النار الى ان ينضج الرز.
  • ثم أحضرى طاسه وضعى فيها سمنه وزيت ثم اللحمه تتشوح.
  • وشيلها بعد ماتشوحت وضعى مكانها اللوز والزبيب والمكسرات تتحمر.
  • ثم تغرف الكبسه وفوقها نضع قطع اللحمه والمكسرات وتقدم بالهنا والشفا.

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى