الرئيسية / أطباق رئيسيه / قوارب البطاطا

قوارب البطاطا

قوارب البطاطا

مقادير قوارب البطاطا :

-8 حبات بطاطا – كأس ونصف جلبانة مسلوقة في الماء – 300 غ لحم مفروم – صالصة بيشاميل – 100 جبن موزاريلا – ملح – فلفل أسود – ملعقة معجون طماطم – 2/1 ملعقة كمون وتابل – 4 حبات طماطم

طريقة قوارب البطاطا :

– اغسلي البطاطا جيدا وقشريها ثم تقعور في الوسط بلين حاولي أن لا تصبح الأطراف رقيقة ثم تقلى في الزيت الساخن على جهتين وتوضع في ورق شفاف ليمتص الزيت .ضعي اللحم المفروم مع القليل من الزيت والملح والماء ويترك على نار هادئة إلى أن ينشف من الماء.قطعي الطماطم إلى شرائح رفيعة ورصيها في قاع طبق خاص بالفرن ويمكن وضع البطاطة المبشورة.ثم نصفف فوقها قوارب البطاطا ونضع فوقها القليل من الجبن والقليل من اللحم المطبوخ ثم مقدار ملعقة جلبانة مسلوقة وملعقة من صلصة البيشاميل ونغطي الوجه بالجبن. نخلط ملعقة الطماطم المعجونة بكأس ماء ويسكب المحلول في طبق الفرن ويغطى الطبق بورق الأليمنيوم ثم يترك في الفرن إلى أن ينشف من الماء

 

 

بالشفاء والهناء

ألفة

5 تعليقات

  1. تسلم أيديكى أختى الغالية ألفة على الطريقة

    أحنا عندنا بنعملها بس بنسميها البطاطس المحشية

    بس عندى سؤال

    كأس ونصف جلبانة مسلوقة في الماء

    يعنى اية جلبانة

    وشكراً لكى حبيبتى

  2. بسم الله الرحمان الرحيم
    منورتني أختي إيمان بخصوص الجلبانة أظن تسمى بازلاء
    كل الحب ألفة

  3. شكرا لكى اللفة

    تسلم الايادى

  4. بسم الله الرحمان الرحيم
    يعطيك الصحة والعافية أختي روني على مرورك الطيب
    تسلميلي دوما
    ألفة

اترك رد

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

%d مدونون معجبون بهذه: