أطباق رئيسيه
قالب الدجاج والبطاطس
قالب الدجاج والبطاطس من الأطباق السهله والسريعه بنقدمها لكم بمناسبه اقتراب شهر رمضان اعاده الله علينا جميعا باليمن والبركات وإن شاء الله نحاول ننزل بعض الاطباق الرمضانية البسيطة
المقـاديـر اللازمة لعمل قالب الدجاج والبطاطس
- 3 كوب بطاطس مهروس
- ½ كوب حليب سائل
- ½ قالب زبده
- ملعقة صغيرة ملح
- فلفل
مقادير حشوة قالب الدجاج والبطاطس :
- 3 صدور دجاج مقطعة شرائح
- 1 كوب بصل شرائح
- فطر مقطع
- ½ كوب شبت
- 1 كوب حليب سائل
- 1 ملعقة أكل طحين
- مكعب ماجي خضار
- فلفل
- ملح
- جبنه موزيريلا
طريقــة التنفيذ:
- تخلط مقادير البطاطس جيدًا ثم تفرد في قالب زجاجي على الأطراف فقط بحيث يبقى الوسط كالحفره
- يحمر البصل في الزيت ثم يضاف إليه الدجاج ثم يضاف المشروم ويترك على النار حتى ينضج
- يتبل بالملح والفلفل ثم يضاف الشبت ويقلب جيدًا
- يضاف الطحين ويحرك جيدًا ثم يضاف الحليب ويترك على نار هادئه حتى تتكون صلصة كثيفة
- يوضع الخليط في قالب البطاطس في الوسط ثم يغطى وجهها بالجبنه ويدخل الفرن لمدة ½ ساعة حتى يحمر وجهها. وبالهنا
