فوائد الخميرة بيرة كثيره ومتعدده، وتتواجد الخميرة بيرة على شكل مسحوق أو أقراص تشبه الأقراص الدوائية، ويمكن الحصول عليها من الصيدليات في الغالب. تحتوي على الكثير من الفيتامينات أهمها فيتامين B، والمعادن مثل الحديد والكروم والزنك، إضافة إلى الهيدروجين والبروتين. وهي لا تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية لذلك يتناولها الرياضيين، خاصة لاعبي كمال الأجسام للحصول على ما يلزم جسمهم من الفيتامينات والمعادن.
فوائد فوائد الخميرة بيرة:
1- تعتبر علاجا فعالا لمن يعانى من الأنيميا وذلك يرجع إلى احتوائها على نسبة عالية من الحديد.
2- تحد من تساقط الشعر وتقوية وتعطيه الصحة والحيوية.
3- تساعد على تنظيم نسبة الكولسترول فى الدم وتحد من ارتفاعه.
4- تسكن الألم الناتجة عن التهاب الأعصاب.
5- تهدى الأعصاب وتحد من الشعور بالتوتر والقلق وتخلصك من الأرق والاكتئاب.
6- تناولها مع كوب من الحليب قبل النوم يساعدك على النوم بشكل جيد.
7- تنظم نسبة السكر فى الدم وتحد من ارتفاعه، ولذلك ينصح بتناوله لمن يعانى من مرض السكر، وذلك لأن تناولها يساعد على إنتاج الأنسولين من غدة البنكرياس.
8- تقوى الجهاز المناعى فى الجسم.
9- تحد من الإصابة بالسرطان.
10- تخفف الألم الذى يتعرض له مرضى النقرس، وتساعد على علاجه.
11- تعطى البشرة النعومة والحيوية والنضارة، وتقلل ظهور دهون البشرة.
12- تناولها يخلصك من الوزن الزائد عن طريق تناولها قبل الطعام.
13- ولزيادة الوزن يمكنك تناولها بعد الطعام بساعة.
14- تحد من الإصابة بأمراض القلب وخاصة انسداد الشرايين.
15- تساعد على نشاط الجسم والدورة الدموية.
16- تناولها يؤخر ظهور علامات تقدم العمر على بشرتك مثل التجاعيد والشيب فى الشعر.
17- تحافظ على صحة أعصابك وذلك يرجع إلى احتوائها على فيتامين ب، الذى يقوى أيضا العظام فيحد من التعرض للإصابة بهشاشة العظام.
18-بعض الدراسات أشارت إلى فائدتها في علاج بعض أنواع السرطانات مثل سرطان البروستات إذا ما تم أخذها بجرعات عالية.
19- تزيد من حيوية الجسم ونشاطه بفضل تنشيطها للدورة الدموية.
20- تنشط عمل الغدة النخامية التي تساعد على التخلص من السموم في الجسم.
21-تستخدم لعلاج اضطرابات الأمعاء والمعدة.
22- تحتوي على قيمة غذائية عالية بفضل ما تحويه من فيتامينات ومعادن وأحماض أمينية.
وبالرغم من كل هذه الفوائد العظيمة إلا أنها لا تخلو من بعض الأضرار التى يجب أن نعلمها مع تناول الخميرة بيرة بحذر حتى نستفيد من فوائدها ونبتعد عن أضرارها.
أضرار الخميرة بيرة :
لا يوجد أية أضرار خطيرة جراء تناول الخميرة بيرة أو استخدامها بشكل آخر، لكنها قد تسبب بعض الأثار الجانبية لدى بعض الأشخاص منها:
1- قد تسبب آلامًا في البطن، كالغثيان إضافة للغازات والانتفاخات.
2- لا ينصح باستخدامها من قبل الأشخاص الذين يعانون من حساسية الخمائر.
3- احتوائها على كمية كبيرة من الصوديوم قد يؤثر على مرضى الضغط.
4- احتوائها على الفوسفور قد يضر بالعظام والمفاصل وقد يؤدي إلى الإصابة بالكساح؛ رغم احتوائها على نسبة من الكالسيوم.
5- لا ينصح بتناولها للمرأة الحامل أو المرضع.
6- بعض الاشخاص لديهم حساسية تجاه الخميرة، ومن أعراضها: التورم والحكة.
7- تحوي الخميرة على كمية عالية من البورينات، وهي مادة قد تسبب زيادتها مرض النقرس ومشاكل بالكلى، لذا ان كنت تعاني من هذه الامراض أو عرضة لها، عليك تجنبها، واستشارة الطبيب.
8- في حال كنت تعاني من مرض كرون وهو مرض التهاب الأمعاء (IBD)، ينصح بتجنب الخميرة، فقد تزيد الاعراض سوءاً.
9- ينصح مرضى السكري بالتنبه لمستويات السكر لديهم، فاذا ما كان قد تم تناول أحد الأدوية الخافضة لنسبة السكر في الدم، فان تناول الخميرة قد يزيد انخفاض سكر الدم، ما قد يكون خطيراً.
10- المكملات الغذائية مثل خميرة البيرة يمكن أن تتفاعل مع بعض الأدوية، لذا يجب استشارة طبيبك قبل تناولها، حيث قد يوصي طبيبك بأخذ جرعات أصغر في البداية من أجل التحقق من الآثار الجانبية المحتملة.
طرق استعمال الخميرة بيرة:
تختلف طرق استخدام خميرة البيرة بحسب الغاية التي نريدها من وراء استخدامها، ولكن بشكل عام يمكن استخدامها بالطرق التالية:
يمكن تناولها كمسحوق بكمية ملعقة أو ملعقتين في اليوم وذلك بحسب الدافع من استخدامها، ففي حالة استخدامها لزيادة الوزن فيفضل تناول ملعقتين في اليوم قبل إحدى الوجبات الرئيسية.
أما لأنقاص الوزن فيجب تناولها بعد الطعام وذلك لدورها في إحراق الدهون المتراكمة في الجسم، وأيضًا بمعدل ملعقة إلى ملعقتين في اليوم.
يمكن استخدام مشروب خميرة البيرة، وذلك بخلط ملعقة من مسحوق الخميرة بكوب من الماء الدافئ، ثم يتم شربه.
