إعلان
إعلان
فن الديكور

فن اعداد السفرة

إعلان

سفرة طعامك
من الأساسيات التي توضح مدى كونكِ ربة بيت ناجحه

لذلك فإن اهتمامكِ بها وبترتيبها وتنسيقها يعكس مدى حرصكِ
على فتح شهية اسرتكِ وضيوفك للطعام كما يعكس ذوقك وفنك

وكذلك اهتمامك بتنسيق الطعام وتجميله
يبين مدى حرصكِ على تقديم الطعام بشكل جيد

في البدايه يجب أن نتعرض لطريقة تنظيم سفرة الطعام
وترتيب الاطباق والملاعق والشوك والسكاكين وغيرها

اهم الاساسيات :

إعلان

1- مناديل

2- شوكة سلطة

3- شوكة عشاء

4- شوكة حلويات

5- طبق الخبز والزبدة

6- الطبق الأساسي

7- سكين عشاء

8- ملعقة شاي

9- ملعقة صغيرة

10- ملعقة شوربة

11- سكين فواكة

12- كأس ماء

13- كأس عصير

14- كأس اضافى

15 – كوب القهوة او الشاي

ترتيب المائدة بشكل عام

تغطى المائدة بالغطاء على أن لا يتدلى
أكثر من 30سم من جوانب المائدة .

* عند وضع السكاكين والشوك والملاعق
يجب أن لا تبعد حافة مقابضها أكثر من
2سم من حافة الطاولة .

* توضع السكين إلى يمين الطبق
وتكون حافتها الحادة باتجاه الطبق

* توضع الملاعق إلى يمين الطبق بالقرب من السكين
ويتوقف عددها على الأصناف المقدمة

وما يستعمل منها أولا يوضع بعيدا عن الطبق
إلى الخارج.

* توضع الشوكة إلى يسار الطبق
وتكون أسنانها متجهة إلى أعلى
ويتوقف عدد الشوك على الأصناف
المقدمة ومايستعمل منها أولا يوضع بعيدا عن الطبق.

* يوضع طبق الخبز والزبدة في حال استعماله إلى
يسار الطبق فوق الشوكة

* وتوضع سكينة الزبدة على يمين الطبق
وتكون حافتها الحادة متجهة إلى وسط الطبق.

* يوضع كأس الماء إلى اليمين فوق حافة السكين.

* تزين المائدة بالأزهار أو الأعشاب
شرط أن تكون بسيطة وغير مرتفعة
لكي لا تحجب الرؤية.

طريقة البوفيه في ترتيب المائدة

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

‫4 تعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى