فطيرة الجبن والجزر

فطيرة الجبن والجزر وجبه سريعه وشهيه ومغذيه يمكنك تقديمها لأسرتك فى وجبه العشاء

المقادير اللازمه لعمل فطيرة الجبن والجزر 

• علبة جبنة سائلة.
• علبة قشطة.
• 50. كوب سكر.
• علبة لوز مطحون.
• كوب حليب مكثف.
• كوب حليب سائل.
• 5 حبة جزر مقشر ومبشور.
• 50. كوب زبدة لورباك مذوبة لعمل الفطيرة.
• 3 ملعقة كبيرة ماء ورد.
• 3 كوب بسكويت مفتت لعمل الفطيرة.

أما طريقة تحضير فطيرة الجبنة والجزر :

– يُمزج فتات البسكويت مع الزبدة في وعاء, ثم تُفرك المكونات جيداً مع بعضها للحصول على عجينة متماسكة.

– تقسم العجينة لكرتين, ثم تفرد كل كرة في صينية وتترك لترتاح قليلاً.

– يوضع الجزر والسكر والحليب في قدر كبير, ثم تحرّك المكونات على نار معتدلة لمدة 10 دقائق أو إلى أن يتبخّر الحليب، ثم تُرفع عن النار.

– يوضع مزيج الجزر في خلاط كهربائي ويُضاف إليه الحليب المكثف والقشطة والجبنة وماء الورد واللوز المطحون, ثم تُخلط المكونات لمدة دقيقتين أو إلى أن يصبح المزيج متجانساً.

– يُسكب المزيج فوق القسم الأول من العجينة, ثم يغطى المزيج بالجزء الثاني من العجينة.

– تخبز الفطيرة في الفرن على درجة حرارة 180 مئويةٍ لمدة 45 دقيقة.

– تُترك الفطيرة في الثلاجة لمدة ساعتين قبل التقديم.