حلويات
فطائر الشيكولاتة
بسم الله الرحمن الرحيم
فطائر الشيكولاتة طعم لذيذ وشهى وممتع يفضله الكبار والصغار
المقادير اللازمة لعمل فطائر الشيكولاتة
3 كوب دقيق
1 ملعقه كبيره خميرة فوريه ناعمه
ملعقه صغيره ملح
1/2 ملعقه صغيره بيكينج بودر
1/2 كوب لبن رايب (زبادى)
1 كوب ماء دافىء جدا
1/4 كوب زيت ذرة
قطع شوكولآتة جآلكسي
طريقة تحضير فطائر الشيكولاتة
طريقة عمل عجينة فطائر الشيكولاتة :
- في وعاء الخلاط ضعي 2/1 2 كوب دقيق، الخميرة، الملح، البيكنج باودر،السكر، ثبتي مضرب العجين. شغلي لعدة ثواني لتختلط المواد.
- أضيفي الروب، الماء والزيت، شغلي على سرعة متوسطة الى ان تتكون عجينة لينة.
- اعجني 4-5 دقيقة الى ان تصبح لديك عجينة خفيفة ومطاطية، مع اضافة الدقيق حسب الحاجة.
- شكلي العجينة كالكرة، ضعيها في طبق مدهون بالزيت. ادهني سطحها بقليل من الزيت.
- غلفي الطبق ودعيه في مكان دافئ 40-50 دقيقة الى ان يتضاعف حجم العجينة.
الحشو اللازم لعمل فطائر الشيكولاتة :
- قطعي قطع الشوكلاتة الى قطع صغيرة بحجم 1سم مكعب.
- احضري صواني كؤوس الكيك (كب كيك) ذات الحجم الصغير جدا.
- قطعي العجينة الى كرات صغيرة. افردي كرة بين يديك وضعي فيها قطعة من الشوكلاتة ولفيها كالكرة. اكملي بقية المقدار
- ضعي في كل كأس في الصينية كرتين او ثلاثة. دعي الصواني في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة.
- سخني الفرن الى درجة حرارة 190مْ، ثبتي الرف الأوسط.
- اخبزي الفطائر في الفرن 12-15 دقيقة الى ان تصبح ذهبية اللون.
موضوعات تهمك:
طريقة عمل كريمة الشيكولاتة فى المنزل
طريقة عمل تشيز كيك بالشيكولاتة
طريقة عمل بيتي فور بالشوكولاتة
طريقة تنفيذ سويسرول بمربى الفراولة والكريمة
بسكوت بزبدة الفول السوداني والشيكولاته
طريقة تنفيذ حلويات زبدة الفول السوداني بالشوكولاتة
طريقة تنفيذ خبز بالشيكولاتة للأطفال
كب كيك الشيكولاتة بالنعناع من المطبخ الأمريكى
أحلى كب كيك بالشيكولاتة واللوز
كيفية عمل كنافة بالموز والفستق
طريقة عمل كرات الكنافة بالقشطة
