عجينة البيتزا

الطريقة :
يمزج كلّ من الدقيق والسكر والملح ، وتخفق هذه المكوّنات جيّداً .
ثم ، يضاف تدريجياً الخميرة ، فالحليب ، وأخيراً الزيت .
تخفق هذه العجينة حتى تتجانس وتتماسك .
ترقّ العجينة مع القليل من الدقيق على الطاولة ، ثمّ تغطى بقطعة قماش وتدع لتختمر في مكان دافئ ، لمدة 45 دقيقة .
بعدها ، تفرد وتوضع عليها صلصة الطماطم والمكونات المرغوبة لعمل البيتزا .
تخبزعجينة البيتزا لمدة تتراوح ما بين 10 دقائق إلى 15 دقيقة في فرن متوسط الحرارة ، وتقدّم ساخنة .

وبألف صحة وهنا …