لو عندك بواقي دجاج من اليوم السابق وأطفالك مش زهقوا منها تعالي نقولك علي فكره لتقديمه بطريقة جديده تجذب اطفالك إليها، واضافه البيض لها يعمل علي زياده الاستقاده الغذائية التي يحتاجها الطفل، كما ان الطماطم محببه للاطفال وذات قيمة غذائية. فهذه الوجبه اقتصادية وصحيه.
كح
المقادير اللازمه لعمل طماطم محشوه بالدجاج
عدد ٦ وحدات طماطم جامده مستديره متوسطه الحجم او حسب عدد افراد العائلة
كوب من لحم الدجاج الناضج مفري
ملعقه شاي بقدونس مفري
ملعقه كبيره من بصل مفري
٣ ملاعق زبده
عدد ٢ بيضه
ملح
فلفل
بقدونس للتقديم
طريقة عمل طماطم محشوه بالدجاج :
١- تغسل الطماطم وتجفف وتشق من اعلي مع الاحتفاظ بالغطاء.
٢- تنزع البذور وتتبل الطماطم بالملح والفلفل وتنكس لتصفيه عصيرها.
٣- يشوح البصل في الزبد حتي يحمر خفيفا ثم تضاف اليه باقي المقادير وتعجن جيداً بالبيض ثم يعاد تتبيلها.
٤- تحشي الطماطم بالخلطه السابقه وتغطي بالغطاء الذي سبق قطعه ثم ترص في صينيه مدهونه بالسمن مع الحقاظ علي شكلها سليمه.
٥- توضع في فرن متوسط الحراره مده ١٠ دقائق.
٦- ترص الطماطم في صحن وتجمل بالبقدونس وتقدم ساخنه وبالهنا والشفا.
