طريقة عمل وردات البقلاوة

البقلاوة من الأكلات الشرقيه التى يحبها الجميع سوف نقدمها لكم اليوم على طريقة الشيف أسامة السيد

الكونات اللازمة لعمل وردات البقلاوة :

• 10 أوراق بقلاوة
• سمن سائل
• للحشو : 1/2 2 كوب مكسرات مجروشة مع 2/1 كوب سكر
• قطر (شربات)

خطوات عمل وردات البقلاوة :

1. يُسخن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
2. توضع أوراق البقلاوة فوق بعضها البعض ثم تُقطع إلى مربعات (حوالي 7 سنتيمترات).
3. تُدهن أوراق البقلاوة بالسمن، ثم تُحشى بقليل من خليط المكسرات المجروشة، وتُضم أطراف المربع المتقابلة دون غلقها تماماً، لتُصبح مثل الوردة أو البؤجة.
4. تُرص في الصينية جنباً إلى جنب، تُسقى بالسمن السائل، وتوضع بالبراد لمدة 10 دقائق حتى تتماسك.
5. تُخبز في الفرن لحوالي 45 دقيقة أو حتى تمام الخبز.
6. تُترك لمدة 5 دقائق بعد الخبز، وتُصفى من السمن الزائد، ثم تُسقى بالقطر وتُصفى.

طريقة عمل بقلاوة بالشكولاته :

1. لعمل بقلاوة بالشكولاته، يُخلط 2/1 كوب سمن سائل مع 3 ملعقة كبيرة بودرة كاكاو لدهن أوراق البقلاوة.