فطيرة السبانخ

طبق اليوم هو طريقة عمل فطيرة السبانخ وجبه كلها فوائد فالسبانخ يعتبر من أهم الخضراوات الورقية المفيدة لك و لصحتك لاحتوائها على سعرات حرارية قليلة و نسبة عالية من الأملاح و الفيتامينات الهامة و أثبتت الدراسات الأخيرة أن أوراق السبانخ النضرة و الطازجة تحتوي على نسبة أعلى من فيتامين c .

مقادير فطيرة السبانخ :

مقادير عجينة فطيرة السبانخ :

• 2 كوب ، دقيق .
• 4 ملعقة طعام ، زيت .
• ملعقة شاي ، خميرة .
• ½ ملعقة شاي ، ملح .
• ملعقة شاي ، خميرة .
• ½ ملعقة شاي ، ملح .
• 1 كوب ، أو أكثر ماء .

مقادير حشوة فطيرة السبانخ :

• 2 بصل ، مفروم .
• ملعقة طعام ، سماق .
• 2 ملعقة طعام ، زيت زيتون .
• ½ ملعقة شاي ، ملح .
• عصير 1 ، ليمون .
• ½ كيلو سبانخ ، مفرومة وطازجة .

طريقة عمل فطيرة السبانخ :

1. اخلطي مقادير الحشوة معا .
2. اخلطي الدقيق مع الملح والخميرة .
3. أضيفي الزيت ثم الماء بالتدريج حتى تحصلي على عجينة متماسكة .
4. اتركيها في مكان دافيء حتى يتضاعف حجمها .
5. اصنعي منها كور صغيرة، افرديها دوائر .
6. ضعي في وسطها مقدار من الحشوة واغلقيها على شكل مثلث .
7. حمريها في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية .
8. قدمي فطيرة السبانخ على الطريقة اللبنانية ساخنة وصحتين وعافية .