إعلان
إعلان
حلويات

طريقة عمل حلو التوفيه بالفستق

إعلان

بسم الله الرحمن الرحيم

طريقة عمل حلو التوفيه بالفستق من الحلويات الشرقية اللذيذه على طريقة منال العالم

وقت التحضير 15 دقيقة
وقت الطهي 15 دقيقة
تكفي لـ 4 أشخاص
حلو التوفيه بالفستق

المقادير

عدد 6 مكعبات جبن كريمي (للحشو)
عدد واعلبة كبيرة حليب محلى (للحشو)
عدد نصف كوب زبدة مذابة (لطبقة )
واحد ملعقة كبيرة جوز هند ناعم (لطبقة البسكويت)
واحد ملعقة صغيرة (لطبقة البسكويت)
واحد ملعقة صغيرة هيل ناعم (لطبقة البسكويت)
واحد ملعقة كبيرة سكر ناعم (لطبقة البسكويت)
عدد كوب فستق حلبي مطحون (لطبقة البسكويت)
عدد كوب مطحون (لطبقة البسكويت)
عدد نصف كوب قيمر (للحشو)
عدد نصف كوب سكر (للتوفي)
عدد نصف كوب كريمة سائلة (للتوفي)
عدد 3 ملاعق فستق حلبي (للتزيين)

إعلان

طريقة التحضير

– جهزي قوالب الكب وبطنيه بورق الـ paper cupcake بالحجم الذي تريدينه.

– حمّي الفرن على درجة حرارة 180.

– في وعاء، ضعي كمية البسكويت المطحون والفستق الحلبي المطحون (مع الاحتفاظ بكميةٍ قليلةٍ منه لاستعماله عند انتهاء الوصفة للتزيين) وكمية الناعم والهيل والقرقة والسكر والقيمر .

– قلّبي بواسطة الملعقة حتى يصبح الخليط ناعماً.

* لتجهيز الحشوة:

– في وعاء، ضعي مكعبات الجبن الكريمي وكمية المحلى واخلطيها حتى يصبح الخليط ليناً.

– خذي كمية من عجينة البسكويت وضعيها داخل أوراق الكب كيك مع الضغط الخفيف، حتى تأخذ شكل القاع ووزعي كمية قليلة من الحشوة بالملعقة فوقها، ثم ادخليها الفرن حوالي 8 – 10 دقائق واتركيها حتى تبرد.

* لتجهيز الصلصة:

– في طبق من الستانلس ستيل نضع كمية من السكر واشعلي النار واتركي السكر حتى يحترق مع التقليب الخفيف ليصبح لونه ذهبي كراميل.

– أضيفي الكريمة السائلة بحذر حتى لا تفور واتركي المزيج يغلي حوالي الدقيقة، ثم ابعديه عن النار واتركي ليبرد تماماً.

– بعد أن يبرد التوفي وزّعيه فوق حبات البسكويت والجبن وزينيه بكمية من الفستق الحلبي المطحون.

 

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى