إعلان
إعلان
أطباق رئيسيه

طريقة عمل الفته الغزاويه

إعلان

الفتة تتكون من 3 مكونات  هى الرقاق – الأرز  – الدجاج  تعالوا نتعرف على طريقة تنفيذها بالتفصيل

الفته الغزاويه
المقادير :

دجاج .
بصل .
مصري .
زيت .
ملح .
فلفل اسود .
بهارات مشكلة .
هيل .
مكسرات للتزيين .

مقادير الرقاق :

كوب طحين .
رشة ملح .
ماء .

إعلان

طريقة التحضير:

نقوم بخلط مقادير الرقاق ونعجنها جيدا .

  • نقوم بتقطيعهم على شكل دوائر صغيرة .
  • نتركهم يرتاحوا لمدة 5 دقائق .
  • نقرم برش سطح العمل بالدقيق .
  • نفرد العجين إلى ارق درجة يمكن الوصول إليها كي نحصل على رقاق مقرمش .
  • نضع قطع العجين على صاج او فرن حامي جدا .
    نتركه إلى أن ينضج .
  • نقوم بقلبه الى الجهة الاخرى ونضعه جانيا .

تحضير الدجاج :

  • نسلق المغسول بالملح والليمون والدقيق .
  • عند السلق تتكون لدينا زفرة نقوم بازالتها .
  • نضيف الملح البهارات المشكلة فلفل اسود هيل .
  • ادخليهم الفرن ليصير عندهم لون .

تحضير الأرز :

  • نغسل الارز جيدا .
  • نقوم بتحميص مقدار بسيط من الأرز بكمية من الزيت ليصبح لونه ذهبي .
  • نقوم باضافة الملح حسب الرغبة .
  • ثم نقوم باضافةباقي الارز ونقلبها .
  • نقوم باضافة لماء المغلي ونغلق القدر .

طريقة التقديم :

  • نضع الرقاق بمرق ليتشرب لمدة ربع إلى أن يصبح طري .
  • نضع الرقاق بقدر التقديم .
  • نضيف الأرز فوق الرقاق .
  • نضيف ونزينه بالمكسرات وقليل من البقدونس .
  • يقدم الى جانبه سلطة وهي عبارة عن ثوم مهروس رشة ملح فلفل اسود وليمون .

 

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى