المطبخ
طريقة عمل الشيتوس للأطفال
شيتوس للأطفال اصنعيه لهم فى المنزل حتى تضمنى انه نظيف وآمن
المكونات اللازمة لعمل شيتوس للأطفال :
- بيضة
- كوب دقيق
- ذرة اصفر مطحون ناعم ومنخول
- ملعقة ملح
- ملعقة صغيرة كركم
- ملعقة صغيرة بابريكا
- ملعقة بودرة بصلملعقة بيكنج بودر
- 2 ملعقة نشا
- نصف كوب جبنة شيدر مبشورة ناعم
- مقدار من الماء
- زيت للقلى
طريقه تحضير شيتوس للأطفال :
1- يتم خلط الدقيق والملح والكركم والبابريكا والبصل البودر والبيكنج بودر والنشا والجبنة الشيد حتى تختلط جميع المكونات بالجبنة جيدا وتذوب معهم .
2- ثم يضاف اليها البيضة وتعجن بالمضرب مرة اخرى ثم يضاف اليها الماء بالتدريج مع العجن حتى نحصل على قوام عجينة تصلح ان توضع فى كيس الحلوانى .
3- فى مقلاة يتم وضع زيت غزير وتركه يسخن ثم توضع الخليط فى كيس الحلوانى ويوضع منه اصابع غير متناسقة الحجم فى الزيت الساخن وعندما توضع ننتظر 5 ثوانى ثم نهدىء النار الى ان تنضج حتى تصبح مقرمشة .
4- يمكنك تزويد اللون باضافة الكركم والبابريكا الحمراء او تقليل اللون حسب الرغبة .
5- نخرجها على ورق لتصفية الزيت وتقدم بعد ان تبرد تماما .
