طريقة عمل الارانب بالبصل

المكوّنات و المقادير

أرنب متوسط الحجم
ملعقة كبيرة سمن
كوب بهريز ساخن ‘ مرقة ‘
ملعقة دقيق
ملعقة صغيرة سكر
نصف كوب خل
ملح
فلفل أسود
بصلة مبشورة
بصل قاورما ‘ صغير ‘
مشروم معلب
ملعقة كبيرة مسحوق مستردة
حلقات بطاطس صغيرة للتجميل

أرانب بالمستردة والبصل
طريقة التحضير ينظف الأرنب جيداً ويقطع حسب الرغبة

يحمر البصل المبشور في السمن و يرص فوقه قطع الأرانب والبصل القاورما
والمشروم

يضاف البهريز و يرفع على النار حتى ينضج الأرنب نصف نضج

يخلط الدقيق بالمستردة و السكر ثم يضاف الخل تدريجياً مع التقليب

يصب خليط المستردة فوق قطع الأرانب مع التقليب ثم يغطى الإناء و يترك على
النار حتى ينضج تماماً

يوضع في طبق عميق و يجمل بحلقات البطاطس المحمرة أو الأرز .