طريقة عمل اسكالوب تامبورا

المقادير :
1/2 كيلو اسكالوب أوراق أعشاب بحرية 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 1 ملعقة صغيرة زعتر طازج 1 كوب دقيق 1 ملعقة كبيرة خميرة 1/2 1 كوب كلوب صودا ملح وفلفل زيت للقلي
طريقة التحضير :
تُنقع أوراق الأعشاب البحرية في قليل من الماء، تُقطع بالطول. – يُتبل الاسكالوب بزيت الزيتون، عصير الليمون، الزعتر، الملح والفلفل. – توضع قطعة اسكالوب على ورقة الأعشاب البحرية وتُلف. – في وعاء عميق، يُخلط الدقيق، الخميرة، الكلوب صودا والملح. – يُترك الخليط قليلا حتى يختمر. – تُغمس قطع الاسكالوب في الخليط. – تٌقلى وحدات الاسكالوب في زيت عميق لمدة دقيقتين ثم تُرفع جانباً وتُقدم دافئة