إعلان
أطباق رئيسيه

شيش طاووق مقلي

إعلان

بسم الله الرحمن الرحيم
أحلى طريقة لعمل الشيش طاووق وزمن تحضير 10 دقائق فقط
شيش طاووق مقلي-2شيش طاووق مقلي-2
المقادير
500 غرام صدر دجاج مسحب مقطع بشكل مكعبات
100 غرام فطر، علبة صغيرة
3 فليفلة خضراء
2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
1 ملعقة كبيرة زيت
1 ملعقة كبيرة بهارات
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
1 عود قرفة
4 ورق لورا
1 ملعقة كبيرة حب هيل
1/2 كوب خل
1/2 كوب زيت
1 بودرة مرقة
طريقة التحضير والطهى

  • تغسل مكعبات الدجاج بالماء وتصفى جيداً.
  • يوضع الخل في وعاء وتضاف اليه البهارات، الملح، الفلفل، بذور حبات الهيل، بودرة المرق، وتحرك جيداً، يضاف الى المزيج ورق الغار والقرفة.
  •  يوضع الدجاج في هذه التتبيلة لساعتين في البراد، ثم يصفى الدجاج من الخل، ويتخلص من عود القرفة وورق الغار.
  • يخلط معجون الطماطم مع ملعقة كبيرة من الزيت، وتضاف الى الدجاج ثم يحرك جيداً لتكتسب جميع مكعبات الدجاج اللون الأحمر.
  • تقطع حبات الفليلفة بشكل طولي، ثم توضع مع الفطر والدجاج في وعاء الطبخ، يضاف 1/2 كوب الزيت إلى الوعاء وتوضع على النار لمدة 20 د.

 

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق