المشروبات
شوربة الحمص
[FONT=Arial] المقادير :
1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي .
1 حبة صغيرة من البصل . مفرومة فرماً ناعماً .
2 ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج . المفروم .
2 ملعقة كبيرة من الكزبرة . المفرومة .
1 حبة متوسطة الحجم من الطماطم . المقشّرة والمقطّعة إلى مكعّبات .
1 ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم .
5 كوب ماء .
1 علبة من الحمّص المعلّب . المصفى .
1 مغلف من شوربة الشوفان بالدجاج (كنور) .
¼ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون .
¼ ملعقة صغيرة من الكركم المطحون .
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون .
1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي .1 حبة صغيرة من البصل . مفرومة فرماً ناعماً .
2 ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج . المفروم .
2 ملعقة كبيرة من الكزبرة . المفرومة .
1 حبة متوسطة الحجم من الطماطم . المقشّرة والمقطّعة إلى مكعّبات .
1 ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم .
5 كوب ماء .
1 علبة من الحمّص المعلّب . المصفى .
1 مغلف من شوربة الشوفان بالدجاج (كنور) .
¼ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون .
¼ ملعقة صغيرة من الكركم المطحون .
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون .
طريقة التحضير :
يُحمّى الزيت في قدرٍ كبير ويُذبَل البصل لمدّة دقيقتين ، ثم يُضاف البقدونس ، والكزبرة ، وتُحرّك المكوّنات .
تُضاف الطماطم ، وصلصة الطماطم ، والماء ، والحمص ، وشوربة الشوفان بالدجاج .
تُنكّه المكوّنات بالتوابل وتُغلى .
ثم تُترك على نارٍ خفيفةٍ من دون أن تُغطّى مع التحريك من وقتٍ لآخر لمدّة 10 دقائق .
وتُقدّم ساخنة .
وبألف هنا وشفا …
[/FONT]
