المقاديرنصف كيلو عدس بجبة ربع كيلو جبنة بيضاء فيتا او حسب الذوق ربع كيلو فلفل الوان اعواد من الكزبرة الخضراء مقادير الصلصة الفرنسية 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون عصير 2 ليمونة ملح و فلفل و سماق الطريقة :يسلق العدس و يصفى ثم يضاف له ملعقتان من زيت الزيتون تقطع الجبنة الى مكعبات و كذلك الفلفل الالوان ثم تضاف الى العدس تخلط مقادير الصلصة الفرنسية جيدا ثم تضاف الى العدس ويقلب تضاف اعواد الكزبرة الخضراء توضع السلاطة فى طبق التقديم و تقدم باردة او دافئة مع شرائح التوست للحمص وبالهنا
سلطة الخضار مع صوص الزبادى قليل الدسم
كرات البطاطس بالجبن وجبه للأطفال
السلطة الشامية
الصلصه المكسيكيه