إعلان
أطباق رئيسيه

سجق بدبس الرمان

إعلان

بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير

    [*]ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
    [*]ثلاثمائة غرام سجق طازج مقطع شرائح
    [*]حبة كبيرة صل شرائح
    [*]فص ثوم مهروس
    [*]قرن فلفل حار مقطع شرائح
    [*]كوب فطر شرائح
    [*]ملعقة صغيرة ملح
    [*]نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
    [*]ربع كوب دبس رمان
    [*]ملعقتان كبيرتان عصير ليمون حامض
    [*]ربع كوب كزبرة مفرومة
الطريقة

1- في مقلاة واسعة، ضعي الزيت، وسخّني على نار متوسّطة. أضيفي السجق وقلّبي إلى أن يجفّ. أضيفي البصل والثوم، قلّبي لدقائق ، إلى أن يلين البصل، مع الحرص على تغطية المقلاة، لعدم تناثر الزيت أثناء طهو السجق.
2-أضيفي الفلفل والفطر والملح والفلفل ودبس الرمّان والعصير. دعي الخضراوات تُطهى على النار لحوالي 5 دقائق.
3- وزّعي الكزبرة على السجق، ثم قدّميها مباشرة.

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق