إعلان
إعلان
أطباق رئيسيه

ريش بإكليل الجبل

إعلان

بسم الله الرحمن الرحيم

ريش بإكليل الجبل
ريش بإكليل الجبل

المكوّنات

ريش غنم – كيلوغرام

ثوم مفروم – فصّان

إكليل الجبل طازج – ملعقتان كبيرتان

إعلان

زيت زيتون – ملعقة كبيرة

ملح – ملعقة صغيرة

فلفل أسود مطحون – نصف ملعقة صغيرة

فلفل أحمر حار مطحون طحناً خشناً – نصف ملعقة صغيرة

عصير ليمون حامض – ربع كوب

طريقة العمل

1- في وعاء كبير، أخلطي الثوم، إكليل الجبل، زيت الزيتون، الملح، الفلفل الأحمر الحار والفلفل الأسود.

2- أضيفي الأضلاع إلى الوعاء وافركيها جيداً بمزيج التوابل.

3- غطّي القدر وأدخليه إلى الثلاجة لحوالى الساعة أو إلى اليوم التالي.

4- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

5- ضعي الأضلاع المتبلة في صينية وغلّفيها بورقة ألمنيوم.

6- أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها حتى تنضج الأضلاع جيداً.

7- قدّمي الريش بإكليل الجبل ساخنة واسكبي فوقها عصير الليون الحامض.

المصدر: أطيب طبخه

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى