إعلان
إعلان
أطباق رئيسيه

دجاج محمر على الطريقة الأمريكية

إعلان

أحضرنا لكم محمر على الطريقة الأمريكية لكى تنوعى فى فى الوجبات لأسرتك وبخاصة الطفال الذين يميلون إلى الأكلات المحمرة وبخاصة لو كانت طعمها يماثل المطاعم، فحاولى ترضى جميع أفراد أسرتك وأصنعى لهم ما يحبونه فى المنزل حيث النظافة والقيمة الغذائية العالية

رجاج محمر

المقادير اللازمة لعمل محمر 

  • 1 دجاج (مقطع 8 قطع)
  • ½ كوب لبن رائب
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعم
  • ½ ملعقة صغيرة قرنفل
  • ½ ملعقة صغيرة زنجبيل
  • ½ ملعقة صغيرة بابريكا
  • ½ ملعقة صغيرة شطة
  • ½ ملعقة صغيرة ملح
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل
  • 2 كوب دقيق
  • 1/2 معلقة صغيرة بكينج بودر
  • زيت للقلي

طريقة  عمل محمر 

  1. يُغسل بالملح والدقيق ويُشطف ويُجفف.
  2. يُخلط اللبن الرائب مع الثوم المفروم ونصف كمية التوابل جيداً.
  3. يُتبل الدقيق بالكمية المتبقية من التوابل مع البكينج بودر ويُقلب.
  4. تُوضع قطع في خليط اللبن الرائب (بحيث يُغطيها) تُغطى وتُترك بالثلاجة لمدة ليلة قبل القلي.
  5. تُرفع قطع من التتبيلة (مع مراعاة الاحتفاظ بأكبر كمية من السائل) وتُغطى بالدقيق تماماً.
  6. يُقلى في الزيت الغزير الساخن حتى يُحمر من جميع الجوانب.
  7. يُرفع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
  8. يُقدم ساخناً مع البطاطس المحمرة والكاتشب أو مع سلطة الكرنب (كول سلو).

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى