أطباق رئيسيه

دجاج بالكارى

طريقة مختلفة لتقديم بشكل وطعم جديد حتى لا تمل أسرتك من الأطباق المعتادة

الدجاج بالكارى

 

مقادير دجاج بالكارى :

 

4 صدور دجاج، مسحب وبلا جلد (مقطعة إلى شرائح)

حبة بصل متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع صغيرة

ملعقة كبيرة من الثوم المطحون

ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبروش

ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة

ملعقة كبيرة من مسحوق الكاري

نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون

نصف ملعقة صغيرة من

ملعقة كبيرة من بهارات جارا مسالا

حبة فلفل أخضر حارة، مقطعة إلى شرائح

كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة

كوب من حليب جوز الهند

كوب من مرقة

نصف كوب من الزيت النباتي

ملح + فلفل

نصف كوب من الطبخ (إختياري)

 

طريقة تحضير دجاج بالكارى :

 

1- يتبل في البهارات المذكورة اعلاه لمدة نصف ساعة.

 

2- يقلى بالزيت النباتي مع الملح و الفلفل، ثم يضاف الثوم و الزنجبيل و كافة البهارات و الفلفل الحار.

 

3- يضاف بالتدريج و يقلب حتى يطهى.

 

4- يضاف حليب جوز الهند و مرق والكزبرة الطازجة و يترك على نار هادئة حتى ينضج لمدة 10 دقائق.

 

5- تضاف الكريمة حسب الرغبة.

 

6- يقدم مع بسمتي.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى