أطباق رئيسيه

خرشوف بالعصاج و الباشميل

المقادير: عشرون رأس خرشوف، نصف كيلو جرام من اللحم المفروم، ثلاث ملاعق كبيرة من الصنوبر، ملعقتان كبيرتان من الزبدة، أربعة أكواب بشاميل، خمس ملاعق كبيرة، من الجبن المبشور، ملح، فلفل. طريقة العمل: -تنزع الأوراق الخارجية للخرشوف من جوانبه وأسلفه، ويؤخذ القلب بعد نزع الشعر من فوقه وتنظيفه. -ثم يوضع الخرشوف في الماء المضاف إليه عصير الليمون حتى لا يسود لونه.

-يسلق الخرشوف المنظف في ماء مضاف إليه عصير الليمون ثم يصفى.

-يقلى الصنوبر بالزبدة، ثم يزال من الزبدة وتوضع فيها اللحمة المفرومة وتقلب حتى تنضج، ثم يضاف إليها الملح والفلفل والصنوبر المحمص.

-يدهن طبق الطهي بالبشاميل وترص فوقه حبات الخرشوف المسلوقة ويوضع فوق كل منها جزء من الخليط المحضر من اللحم والصنوبر المحمر.

-ثم يصب بعد ذلك فوق كل حبة محشوة قليلٌ من صلصة البشاميل المحضرة سابقًا، ثم يرش الجبن وتوزع الزبدة ويدخل الصحن إلى فرن حامي حتى يحمر وجهه.

وبالهنا والشفا
[/COLOR]

مقالات ذات صلة

‫4 تعليقات

  1. تسلم الأيادي يا المحبة للرسول
    طبق قيمته الغذائية عالية
    من أيد ما نعدمها

    [CENTER][IMG]http://www.fekrna.com/mwaextraedit4/extra/96.gif[/IMG][/CENTER]

  2. [center][size=5]طبق لذيذ جدااا[/size]
    [size=5][/size]
    [size=5]أنا أحب الخرشوف جدااا وخصوصا بهذه الطريقة [/size]
    [size=5][/size]
    [size=5]تسلمى المحبة وطريقتك الجميلة[/size][/center]

  3. [i][color=darkgreen]الخرشوف قيمته الغذائية هايلة[/color][/i]
    [i][color=darkgreen][/color][/i]
    [i][color=darkgreen]وطريقتك طعمة جدا[/color][/i]
    [i][color=darkgreen][/color][/i]
    [i][color=darkgreen]تسلمى يا قمر[/color][/i]

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى