[FONT=Arial] المقادير :
500 جرام من الجبن البلدي المحلّى أو جبن العكاوي .
500 جرام من السميد .
250 جراماً من القطر ، للعجين .
150 جراماً من القطر للتزيين .
750 جراماً من القشطة .
100 جرام من الفستق الحلبي الناعم .
50 جراماً من زهر الليمون .
500 جرام من الجبن البلدي المحلّى أو جبن العكاوي .500 جرام من السميد .
250 جراماً من القطر ، للعجين .
150 جراماً من القطر للتزيين .
750 جراماً من القشطة .
100 جرام من الفستق الحلبي الناعم .
50 جراماً من زهر الليمون .
طريقة التحضير :
في وعاء يوضع على النار ، يوضع الجبن حتى يذوب .
يضاف السميد و250 جراماً من القطر ، ويخلط هذا المزيج ، ثمّ يرقّ على صينيّة كبيرة الحجم .
عندما يبرد ، يقطّع إلى مربّعات ، تُحشى بالقشطة ، وتزيّن بالقشطة والفستق وزهر الليمون .
ويقدّم مع القطر .
