بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير:
25 جرام أوراق كرفس وبعض العروق المفرومة ناعمًا ½ ملعقة كبيرة زيت السمسم، قليل من العصفر، أو ¼ ملعقة كرككم، ¼ كوب خل التفاح، ½ ملعقة صغيرة كزبرة محمصة ومدقوقة، ½ ملعقة صغيرة كراوية محمصة ومدقوقة، ¼ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة، بيضتان، ملح.
طريقة العمل:
-يوضع الزيت في قلاية ويقلب فيه الكرفس، وتحمص الكزبرة والكراويا معًا وتدق في هون مع القرفة، ثم تضاف للقلاية وتقلب 3 دقائق.
-يضاف الخل والكركم، ويترك لبضع دقائق، يخفق البيض ويملح ويسكب فوق المزيج ويحرك حتى ينضج.
طريقة عمل الكريب المالح
هريس التفاح و الإجاص وجبه للاطفال
وردات البطاطس في الفرن
اصنعى الزبادى فى المنزل