إعلان
حلويات

بودنج البرتقال والمشمش

إعلان
من مجلة حواء إخترت هاتان الوصفتان لبونج البرتقال والمشمش

أرجو أن تنال إعجابكم.

رواء بودنج البرتقال تكفي 3- 4 أشخاص

إعداد: 10 دقائق

طهو: 30 دقيقة المقادير: برتقالة

إعلان

شوب لبن حليب منزوع الدسم

50 جرام أرز بودنج

2 ملعقة كبيرة عسل نحل

نصف ملعقة صغيرة قرفة

4 ملاعق كبيرة جبن ناعم

50 جرام زبيب الطريقة: تبشر البرتقالة ويوضع البشر في حلة مع الحليب، يغسل الأرز في ماء متدفق بارد ويضاف إلى الحلة، يقلب فيها العسل والقرفة تترك الحلة حتى تغلي محتوياتها، مع التقليب المستم، وتترك لتتشرب 30 دقيقة أو إلى أن يصبح الأرز طرياً ويكون قد إستوعب معظم مقدار الحليب، سيكون الأرز في حاجة إلى النضج فوق نار هادئة جدا حتى لا يغلي الحليب.
كبديل يمكن أن يوضع الأرز في طاجن ويغطى ويطهي في قاع الفرن ويخبز مدة ساعتين أو إلى أن يصبح الأرز طرياً، وفي تلك الأثناء تقشر البرتقالة وتفصص يترك البودنج ليبرد قليلاً ويقلب فيه الجبن والزبيب.
يصب البودنج في أطباق تقديم ويجمل بفصوص من البرتقال
. بودنج المشمش تكفي 3- 4 أشخاص

إعداد: 15 دقيقة

طهو: 30 دقيقة

المقادير: 400 جرام أنصاف مشمش معلبة في العصير

50 جرام دقيق قمح

>رة ملح

25 جرام سكر بني ناعم

3 بيضات

ربع شوب لبن حليب منزوع الدسم

ملعقة صغيرة روح اللوز أو الفانيليا

للتجميل: 25 جرام رقائق لوز. الطريقة: يجهز الفرن، يجفف المشمش جيداً ويتم الإحتفاظ بقليل منه للتجميل، ويوضع في طبق سعة 2 ونصف شوب، ينخل الدقيق والملح في وعاء، ويضاف السكر بخفة يضرب البيض ويقلب في اللبن الحليب مع روح اللوز، تعمل حفرة في وسط الدقيق، وبالتدريج يقلب فيها الحليب، يضرب حتى يشكل عجينة ناعمة، يصب فوق المشمش ويخبز 25-30 دقيقة أو إلى أن تستقر العجينة ويصبح لونها دهبياً بنياً، في تلك الأثناء تحمص رقائق اللوز، يجمل بالمشمش المحفوظ ورقائق اللوز.

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

‫6 تعليقات

  1. أهلين برونى وعروس النيل

    أسعدني مروركم

    أنا زيكم إحترت في الأول بالمقصود بأرز البودنج

    بس لما جربت الوصفة إستخدمت الأرز المطحون اللي بينباع جاهز في السوبر ماركت

    وبيكون شوي خشن وكانت الوصفة كتير حلوة.

    رواء

  2. توليفة غريبة :hmmm-:

    يعنى هو حلو وللا حادق :30:

    فيه برتقال وجبنه

    بس اسمه بودنج يعنى حلو

    إن شاء الله اجربه واعرف بنفسي

    تسلمى يا غالية على موضوعاتك اللذيذة

  3. أهلين نهاية سعيدة

    جربيه على ضمانتي

    بعدين الجبنة تستخدم في كثير من الأصناف الحلوة

    زي التشيز كيك والكنافة النابلسية والكلاج وبتضل أصناف حلوة مش حادقة

    رواء

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق