إعلان
أطباق رئيسيه

بعض الاكلات من الدجاج واللحوم

إعلان
[bor=CC0000] صدور الدجاج المشويه [/COLOR] المقادير :
1/2 كيلو صدور دجاج
نص كوب عصير برتقال او عصير ليمون
2ملعقه زبده
بهارات مشششششششكله وملح
ملعقه زبادى (روب) // ملعقه مسترده (خردل) // ملعقه ثوم مفروم
الطريقه
تغسل صدور الدجاج جيدا
فى وعاء نضع الزبادى والمسترده والبهارات المشكله والملح وعصير البرتقال والزبده ونخلطهم جيدا
نضع صدور الدجاج فى الخليط ونتركهم ساعتين
فى صنيه نرص قطع الدجاج وندخلها للفرن تستوى وبالهنا والشفا

اجنحه الدجاج بالصلصه الحاره
[/COLOR][/SIZE] المقادير:
اجنحه دجاج مغسوله
معلقه ثوم مفروم // معلقه ريحان مفروم // 2معلقه من صلصه الكاتشب الحاره
ملح وفلفل وبهارات
الطريقه :
تسلق الاجنحه نص سلقه مع الملح والفلفل ثم نصفيها من الشوربه
ثم نخلط الثوم والريحان والبهارات والصلصه الحاره
ونتبل فيها الاجنحه ونوضعها على شبكه الشوى ثم نضع الشبكه فى صنيه وندخلها للفرن تقدم مع الثوميه او صلصه الجبن وشرائح الخيار

اسكـــــــــــــــــــا لــــــــــــــوب لحــــــــــــــم بصوص الليمون والثوم
المقاديـــــــــــــــر :
شرائح لحم // 1/4 كوب عصير ليمون // ثوم مفروم // 3 ملاعق زيت او زبده// ملح وفلفل وبهارات // 1/4 كوب بقدونس مفروم // اوراق خس للتزين
الطـــــــــــــــــريقه :
نضع شرائح اللحم على كيس بلاستيك وندقها بمطرقه الاسكالوب
ثم نتبل الشرائح بالملح والفلفل والبهارات
فى طاسه نضع الزيت ثم شرائح اللحم ونقلبها حتى تتحمر على الوجهين ثم نرفعها من الطاسه ونرصها فى صنيه ثم فى نفس الطاسه حتى نضع الثوم المفروم ونحرك حتى يصفر لونه ثم نضيف اليه البقدونس المفروم ونصف كميه عصير الليمون حتى يغلى نصب صلصله الثوم فوق شرائح اللحم
نرفع الصنيه على نار متوسطه ثم نضيف عليها نص كوب من الماء المغلى ونغطى الصنيه ونتركها حتى يستوى اللحم وكل ما احتاج الى قليل من الماء نضيف اليه وقبل التقديم بخمس دقائق نضيف اليه باقى المقدار من عصير الليمون اول ما يغلى نطفى النار يضع فى طبق التقديم مع التزين باوراق الخس ويقدم مع ارز ابيض

[/COLOR][/SIZE] [/bor][/COLOR][/COLOR][/SIZE]

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

‫2 تعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق