بسم الله الرحمن الرحيم
البسكويت يحبه الجميع الصغار والكبار ومناسب لجميع الأوقات فاصنعيه لأسرتك بأشكال مختلفة وقدميه لهم بكل حب.
المقادير
170 غ من الزبدة
65 غ من سكر
1 كيس الفانيلا
7 بيضات
1 كيس خميرة
250 جرام من الدقيق الممتاز
150 جرام من اللوز المسلوق والمفروم
للتزيين
نصف علبة صغيرة من مربى التوت
نصف كاس صغير من الماء الزهر
طريقة التحضير
- في إناء نضع الزبدة.. السكر، الفانيلا وأصفر البيض ” يحتفظ بالأبيض “.. نخلط جيدا حتى يذوب السكر.
- تضاف الخميرة ..والدقيق الى خليط الزبدة والبيض ..وتخلط جيدا حتى نحصل على عجين لين.
- تحضر كويرات صغيرة من العجين تغمس في أبيض البيض.. ترش في اللوز المفروم
- وتجوف من الوسط.. تصفف في صفيحة وتدخل إلى الفرن الساخن وبعد خمس دقائق
- يفتح الفرن ..وتجوف مرة أخرى ثم نعيدها للفرن حتى تتحمر. يزين جوفها بمربى التوت.
ملاحظة :
يغلى المربى مع نصف كاس صغير من الماء الزهر لمدة 15 دقيقة.
وبالهنا والشفا
