إعلان
معجنات

بسكوت محمص بنكهات مختلفة

البسكوت المحمص بنكهات مختلفة

إعلان

لكل من يهوى الحلويات وخصوصاً البسكوت أحضرنا لكم على طريقة الشيف أسامة السيد
بسكوت محمص بنكهات مختلفة

المكونات اللازمة لعمل بنكهات مختلفة

  • 1/2 كوب زبدة
  • 1/2 كوب سكر
  • 4 كوب دقيق
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 2/1 3 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 3 بيض
  • 2/1 1 ملعقة صغيرة فانيليا

للنكهات

  • 1 ملعقة صغيرة ينسون حَب + بشر برتقالة
  • 1/2 كوب بندق مجروش + 2 ملعقة صغيرة كاكاو بوردة
  • 1/2 كوب لوز مجروش + بشر ليمونة

خطوات عمل محمص بنكهات مختلفة

 

  • – يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
  • – يُدهن قالب فرن مستطيل بقليل من الزبدة أو الزيت.
  • – تُخفق الزبدة مع السكر في وعاء عميق باستخدام العجان الكهربائي على سرعة متوسطة حتى تتجانس مع السكر.
  • – يُخلط الدقيق مع الملح والبيكنج بودر في وعاء آخر.
  • – يُضاف البيض والفانيليا (بيضة تلو الأخرى ) لخليط الزبدة، ثم يُضاف خليط الدقيق تدريجياً مع الاستمرار في الخفق حتى تتداخل المكونات ويتكون عجين متجانس.
  • – يُقسم العجين إلى ثلاث اقسام متساوية، يوضع كل قسم في وعاء منفصل، تُضاف كل نكهة إلى أحد الأقسام مع العجن باليد حتى يتجانس العجين.
  • – توضع أجزاء العجين بجانب بعضها البعض في القالب المُعد.
  • – يوضع في الفرن لحوالي 20 دقيقة أو إلى أن ينضج.
  • – يُقلب على سطح أملس ويُقطع إلى شرائح ثم أصابع، تُرص في صاج فرن وتُعاد مرة أخرى للفرن لمدة 10 دقائق وتُحمص.
  • – يُترك ليبرد قبل التقديم

 

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق