بسكويت البطاطا اللذيذ والشهى ومغذى لأطفالك
المقادير اللازمة لعمل بسكوت البطاطا للاطفال
5 حبات بطاطا ( وسط ) مسلوقة
بصلة صغيرة
2 بيضة
3 ملاعق طحين
4 ملاعق حليب
ملعقتان زبدة او زيت زيتون
ملح ، فلفل حسب الرغبة ويفضل ( التقليل من الملح )
قليل من البقدونس المفرومة (اختياري)
ملعقتان من جبنة الموزاريلا المبروشة او اي جبنة موجودة
طريقة عمل بسكوت البطاطا للاطفال
1- اولاُ نقشر البطاطا ونغسلها ونبرشها ثم نقشر البصلة ونبرشها ايضاُ.
2- في وعاء ثاني نضع الطحين والحليب ونخفقهم جيداُ بالخلاط اليدوي. ونضع فوقهم البيض ونخلطهم مع الملح والفلفل والبقدونس والجبنة ومن ثم نضعهم فوق خليط البطاطا والبصل ونحرك .
3- نحمي الزبدة ونضع اقرص (بشكل دائري) من المزيج ونقلبهم حتى الاحمرار(5-6 دقائق) نرفعهم ونضعهم على منشفة ورقية حتى تجف (لانضعهم فوق بعضهم حتى لايتبللو).
4- بعد ذلك نصفهم في طبق التقديم ونزين الطبق بقليل من الجبنة المبروشة والبقدونس وحلقات الليمون وتؤكل مع اللبن او مع السلطة
وصحتين وهنا
