بان كيك الفواكه

بان كيك الفواكة عجين سهل و مغذي يناسب للفطور يحبه الأطفال كثيراً

المكونات والمقادير اللازمة لعمل بان كيك الفواكه

 

1 كوب طحين بالقمح

 

4 معلقه كبيرة سكر

 

1 معلقه صغيره بكنج بودر

 

1/2 معلقه صغيره بيكينج صودا

 

1/2 معلقه صغيره ملح

 

كوب و نصف الكوب لبن قليل الدسم

 

1 بيضة كبيرة.

 

قليل من الزيت للقلي

 

نصف كوب فاكهة مقطعة حسب الرغبة ( موز , فراولة , مانجا , برتقال , توت , كرز , أناناس ……ألخ )

 

للتزين : عسل نحل , مكسرات غير محمصة مطحونة أو كريمه أو شيكولاته سائله

طريقة التحضير بان كيك الفواكه

 

1- في طبق عميق…نخلط مع بعض..الطحين بيكينج باودر بيكينج صودا ملح و السكر.

 

2- في طبق اخر نخفق اللبن مع البيض و ..ثم تضاف الى الخليط الجاف..و يقلب الخليط ثم نضعه في الخلاط الكهربائي مع الفاكهه و تخلط جيدا

 

3- تسخن تاوة او مقلاه مسطحة (تيفال مناسبه جداً) تمسح مسحة خفيفة بالزيت .

 

4- يصب الخليط الى ان تظهر فقاعات على الوجه.

 

5- يقلب الى ان يكتسب اللون الذهبي من الجهتين.

 

6- يرفع و تكرر العملية مع باقي الخليط و يقدم فى الحال.

 

7- توضع طبقات فوق بعض…و يزين بالعسل و المكسرات أو بالكريمه أو بالشيكولاته السائله حسب رغبه أطفالك

 

يحتوى بان كيك الفواكه على قيمة غذائية عاليه إذ يتوفر فيه الكثير من فيتامينات , ألياف , كالسيوم , بروتين البيض