إعلان
إعلان
سلطات ومقبلات

بابانا الغالي .. بابا غنوج

إعلان
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

النهاردة معانا ضيفي و ضيفكم الغالي .. .. و على ده أحد أجمل و أطعم المقبلات اللي بأفضلها على مائدة الطعام ..

المقادير
كيلو
ثلث كوب طحينة
2 فص ثوم مدقوقين
عصير ليمونتين (أخضر)
ماء حسب الحاجة
ملعقة صغيرة ملح
ربع كوب الزيتون
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعماً (للزينة) “أنا مش باحبه .. لكن بيدي شكل حلو”

الطريقة 1- يغسل الباذنجان جيداً وتزال أعناقه الخضراء.
2- يشوى على النار أو داخل فرن نار قوية ثم يترك ليبرد ويقشر.
3- يهرس الباذنجان بشوكة حتى ينعم.
4- تمزج الطحينة مع قليل من الماء وعصير حتى يصبح القوام لين
5- يضاف الثوم والملح ويمزج جيداً ثم تضاف الطحينة فوق الباذنجان ويخلط الكل جيداً.
6- نغرف البابا غنوج فى طبق التقديم ونرش عليه على سطحه ثم البقدونس المفروم.

وصحتين و عافية :)[/color]

إعلان
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

‫2 تعليقات

  1. تسلم أيديك أخى الفاضل

    أنا بأحب هذه الأكلة جدااااااااااااااااااا

    وبالذات لما يكون معاها بقدونس

    :004:

  2. لاااااااااااااااااااااااااااا بقدونس أفندي لألألألألألألألألألألألألألأ

    حلوة على كده .. بالبقدونس .. يبقى انتي مش عاوزاني آكل ولا ايه؟؟؟

    ألف هنا وشفا عليكي وعلى أسرتك الكريمة

    تحياتي وتقديري

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى