إعلان
أطباق رئيسيه

المجدرة

إعلان
:k5:
كوب أرز أو برغل خشن وذلك حسب الرغبة، ثلاثة أرباع كوب عدس، ثلاثة أكواب ماء، ملعقة كبيرة من السمن، أو نصف كوب زيت، بصلة كبيرة مقشرة ومقطعة حلقات، ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة العمل:
:k6:
-ينقى الأرز وينقع بالماء المغلي والمملح لمدة ساعة واحدة تقريبًا.
-ويغسل جيدًا ويوضع في المصافة حتى يجف ماؤه.
-يسلق العدس على نار متوسطة، وعندما ينضج يضاف مقدار كوب ونصف ماء ويضاف إليه الأرز المغسول والمصفى والملح ويحرك.
-يترك الأرز والعدس في الوعاء المغطى على نار هادئة، ويقلى البصل بالسمن حتى يحمر، ثم يصب السمن مع قليل من البصل المحمر فوق خليط الأرز ويقلب حتى يتشرب السمن، ثم تقدم المجدرة في طبق التقديم.
وبالإمكان وضعه في قالب يأخذ شكلاً مناسبًا ثم في طبق التقديم، ويزين بالبصل المحمر ويؤكل ساخنًا.
:k7:

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

تعليق واحد

  1. هى اكلة من مكوناتها قيمتها الغذائية عالية

    ولكنى لم اجربها من قبل وبعتقد لن اجربها مش عارفة ليه يمكن من اسمها ولا ايه مش عارفة ههههههههه

    وبعدين لم تذكرى نوعية العدس اصفر ولا بجبة

    لكى منى كل الشكر

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق