أطباق رئيسيه

الكفته المشويه بالفرن

ال المشويه التي يحبها الكبار واغار اصنعيها في المنزل

مقادير ال المشوية بالفرن

كيلو مفرومة ناعمة مع الدهن

2 حبة مبشورة ناعمة

4 فص ثوم مهروس

1 ملعقة كبيرة من السبع بهارات

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1 ملعقة صغيرة مطحون

1 ملعقة صغيرة قرفة

½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا (أو 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر)

 

طريقة الكفتة المشوية بالفرن

 

1- نبدأ ببشر البصل ثم نصفيه بالمصفاة ونضع الماء جانباً .

2- نضع البصل المبشور والثوم المهروس فوق ال مع التوابل المشكلة أي الملح والفلفل و والزنجبيل والسبع بهارات ونحرك حتى تمتزج المكونات جيداً .

3- نضيف البيكنغ صودا للحم ونقلبه جيداً حتى يمتص جميع النكهات ثم نغطيه ونتركه جانباً .

4- نشكل حسب الذوق سواء على السيخ أو على شكل أقراص ثم نضعه في صينية الفرن .

5- نحمي الفرن ونضع صينية الكفتة ونتركها لحوالي 30 دقيقة حتى تنضج اللحمة جيداً وبذلك تكون الكفتة المشوية جاهزة للتقديم مع صلصة الطحينة .

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى