إعلان
إعلان
أطباق رئيسيه

الكفته المشويه بالفرن

إعلان

الكفته المشويه التي يحبها الكبار والصغار اصنعيها في المنزل

مقادير المشوية بالفرن

كيلو ناعمة مع الدهن

2 حبة بصل مبشورة ناعمة

4 فص ثوم مهروس

إعلان

1 ملعقة كبيرة من السبع بهارات

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون

1 ملعقة صغيرة

½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا (أو 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر)

 

طريقة المشوية بالفرن

 

1- نبدأ ببشر ثم نصفيه بالمصفاة ونضع الماء جانباً .

2- نضع المبشور والثوم المهروس فوق اللحم مع التوابل المشكلة أي الملح والفلفل والقرفة والزنجبيل والسبع بهارات ونحرك حتى تمتزج المكونات جيداً .

3- نضيف البيكنغ صودا للحم ونقلبه جيداً حتى يمتص جميع النكهات ثم نغطيه ونتركه جانباً .

4- نشكل اللحم حسب الذوق سواء على السيخ أو على شكل أقراص ثم نضعه في صينية الفرن .

5- نحمي الفرن ونضع صينية ونتركها لحوالي 30 دقيقة حتى تنضج اللحمة جيداً وبذلك تكون الكفتة المشوية جاهزة للتقديم مع صلصة الطحينة .

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى