القرص بالجبنة بأسهل طريقة

طريقة عمل القرص بالجبنة بطريقة بسيطة وسهلة، تعتبر القرص بالجبنة من الأكلات سهلة وسريعة الهضم كما أنها تساعد على تقوية الأسنان لاحتوائها على اللبن والجبن

 

المكونات

 

كيلو دقيق

رشه ملح

3 ملعقه خميرة

3 ملعقه سكر

كوب لبن

نصف كوب زيت

جبنة

سمسم

 

حبه البركه

طريقه الطهى

 

1- نحضر وعاء كبير نضع فيه اللبن والزيت والسكر والجبنة ونخلط كل المكونات حتى يتجانس الخليط.

2- في وعاء اخر نضع المكونات الجافة (الدقيق والملح والخميرة ) ونقلبهم معًا ثم نضيف خليط اللبن والزيت تدريجيًا مع العجن حتى تتكون العجينة .

3- نغطي العجينة ونتركها في مكان دافئ حتى تتخمر.

4- بعد أن يتخمر العجين ويتضاعف حجمه ،نقوم بتشكيله لكرات متوسطة الحجم.

5- نرص كرات العجين على صينية مدهونه بالقليل من الزيت ونترك مسافة بين كل عجينة واخرى
ندخل صينية العجين للفرن حتى تنضج ويتحمر وجهها ثم نقدمها.

 

سر نجاح تحضير القرص بالجبنة :

 

1- نختبر العجينة بعد تكونها إذا كانت تلتصق باليد نضيف لها القليل من الدقيق ونستمر في العجن حتى تظهر عجينة لا تلتصق باليد

2- يجب تغطية العجين عند التخمر حتى لا تتكون قشرة على وجهها

3- من الممكن عدم إضافة الجبن في البداية وإضافته كحشو لكرات العجين

 

4- يوضع على الوجه السمسم أو حبه البركه