إعلان
إعلان
أطباق رئيسيه

الشركسية

إعلان
[/url] المكونات[/COLOR] – ديك رومى أبيض.
– عين جمل.
– عيش توست.
– سمن بلدى.
– كسبرة مطحونة.
– ثوم و بصل مفروم ناعم.
– طماطم.
– جزر.
– بصل ترانشات.
– كرفس.
– ملح , فلفل أسود , حبهان , ورق لورا ,بهارات , زعتر , ليمون , برتقال مبشور ,ليمون , فراخ , أرز.

طريقة التحضير [/COLOR] طريقة تسوية الديك :- – يغسل الديك جيدا ُ ثم يتبل بالبصل المفروم والثوم والبهارات و الكرفس و الملح والفلفل الاسود والليمون والبرتقال المبشور .
– يتم تحضير إناء كبير ونضع فيه البصل المقطع ترانشات والطماطم والجزر والبهارات والملح والفلفل وورق اللورا ,ونضيف اليه عدد 8 أكواب ماء , ثم نضع الديك عليهم وندخلهم الفرن ونغطيهم ويترك الديك للتسوية فى فرن درجة حرارته 350 درجة مئوية لمدة ثلاث ساعات.
طريقة عمل صلصة الجوز :- – يفرم مقدار عين الجمل جيدا .
– يفرم جيدا و يخلط مع عين الجمل المفروم.
– يوضع فى إناء البصل المبشور الناعم وملعقة صغيرة من الثوم و2 ملعقة سمن بلدى وملعقة كسبرة مطحونة ثم يحمر جيدا.
– تضاف الشوربة اليه ويوضع على النار لمدة 3 دقائق الى ان ينضج.
طريقة التقديم :- تقطع شرائح من ونضعها على الارز ويقدم معها صوص الجوز. [/COLOR]

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

‫6 تعليقات

  1. واااااااااااااااااااااو

    أكلة جنااااااااااان

    منورة على السفرة

    خلصت طبقى كله

    تسلم يدك على الطبق الراقى نهاية سعيدة

  2. واااااااااااااو

    لا احنا ما نقدرش على كده

    شركسية كمان

    طب ممكن نعملها بالفراخ بدل الديك الرومى ولا ايه

    تسلمى حبيبتى

  3. شكلها رائع بصراحة ..

    و أكرر سؤال الأخت روني .. هل ينفع استبدال الديك الرومي بديك شركسي :)

    تسلم الأيادي

    تحياتي

  4. نااانو;2744 wrote:

    واااااااااااااااااااااو

    أكلة جنااااااااااان

    منورة على السفرة

    خلصت طبقى كله

    تسلم يدك على الطبق الراقى نهاية سعيدة

    الله يسلمك يا غالية
    وبالهنا والشفاء
    نورتي الموضوع

  5. رونى;2750 wrote:

    واااااااااااااو

    لا احنا ما نقدرش على كده

    شركسية كمان

    طب ممكن نعملها بالفراخ بدل الديك الرومى ولا ايه

    تسلمى حبيبتى

    أعتقد ممكن
    وبعدين يا ست الكل انتى تعمليها زي ما يعجبك وأكيد هتطلع حلوة
    بس ما تنسينيش بطبق .. علشن أقولك رأيي يعني
    مشكورة حبيبتي على مرورك

  6. محمد ممدوح wrote:

    شكلها رائع بصراحة ..

    و أكرر سؤال الأخت روني .. هل ينفع استبدال الديك الرومي بديك شركسي :)

    تسلم الأيادي

    تحياتي

    الله يسلمك
    أنا أكلتها زي ما هي كده (ماما اللي عملتها مش أنا طبعا)
    الصوص بتاعها هو اللي مميز … ومش عارفة طعمه يبقى ايه مع الفراخ
    وبعدين إحنا المصريين بنتصرف ونخلي أي حاجة حلوة
    إعملها بس وإحنا هنآكلها ما تقلقش
    نورت الصفحة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى