إعلان
إعلان
حلويات

الزلابيه .. لقمة القاضي

إعلان

أو من الحلويات الشرقيه المحببه إلى الكثيرين بيقدمها لكم موقع جنتى لكى تقدميها لأسرتك

الزلابيه أو لقمة القاضي

مقادير

كوباية دقيق
معلقة نشا
معلقه صغيره خميره
معلقه صغيره سكر
معلقه صغيره بيكنج بودر
ذرة ملح
ماء للعجن

طريقة عمل

1- هنعجنها ونسيبها تخمر نص ساعه في مكان مقفول ولابد أن يكون قوام العجينه سايله تقيله ، ويفضل نختبر الخميره الأول .

2-علشان تطلع معاكي مظبوطه ومقرمشه هنقليها نص قليه ونطلعها من الزيت… نخلص الكميه كلها ونرجع ننزلها في الزيت تاني وطبعا هنحط اللي بردت الاول .

إعلان

3- الزيت يكون درجة حرارته متوسطه مش عاليه ، نهدي النار واحنا بنحط العجينه ، وبعدين نظبط النار متوسطه مع التقليب
علشان تاخد لون واحد 🟡🟡

4- لو العجينه زياده ممكن تحتفظي بيها في علبه مقفوله في التلاجه لمدة يومين هتطلعيها تقلبيها كويس وتشتغلي بيها عادي جدا 👍👌

وكل مره نعمل الخطوات دي 👆👆

شربات الزلابيه:

كل كوباية سكر عليها كوباية ميه يغلي كويس …تعرفي انه مظبوط لما تحطي المعلقه وترفعيها ينزل الشربات متواصل مش بينقط تضيفي نص لمونه لو كمية الشربات قليله غلوتين وتطفي وتحطي الفانيليا وتقلبيها 💞 وبالهنا والشفا

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى