الزحاوق اليمني !

الصوص اللي هانعمله النهاردة اسمه .. الزحاوق اليمني .. و ده صوص رئيسي على كل مائدة في اليمن و معظم الدول الخليجية .. و لكن أصله يمني ..

2 حبة فلفل أخضر مولع نار شطة !
1 حبة طماطم كبيرة
ربع ملعقة ملح ناعم
ربع ملعقة كمون
عصير نصف ليمونة خضراء (وليست صفراء)
2 فص ثوم
شعرة فلفل أسود
ثلاث ملاعق كبيرة ماء

كل المذكور أعلاه داخل الخلاط .. لمدة نصف دقيقة إلى دقيقة .. ثم نكب الخليط في طبق أو سلطانية .. و يقدم مع الأكل .. و طبعاً أي أكل .. لأن مدمني الشطة زيي .. ممكن يحطوا الشطة على البيض المقلي عادي :)

تحياتي[/color]