إعلان
إعلان
المطبخ

الحلبـســــــــــــة !

إعلان

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

النهاردة جايبلكم طريقة الحلبسة . و طبعاً معظمنا أكلها عند (عم حسونة بتاع الحلبسة) في الجامعة أو أيام المدرسة ..

الحلبسة هي المسلوق مضاف إليه صوص حار .. ..

طريقة الحلبسة ..

ينقع الحمص في لمدة يوم .. ثم يسلق في ماء مضاف إليه كمون و ملح ..

إعلان

مكونات الصوص ..

.. ملح .. فلفل أسود .. فلفل أحمر مطحون (شطة) .. ليمون ..

ممكن يستخدم بدلاً من الصوص .. و الهوت صوص بدلاً من الشطة !

و طبعاً يقدم في أكواب ..

فيه ناس بتعملها شوربة و تحط فيها قطع .. و بيبقى اسمها فتة حلبسة :)

و ألف هنا و شفا

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

‫4 تعليقات

  1. أنا دايماً أسمع عن الحلبسة وفي الحقيقة كنت فاكراها مشروب زي السحلب

    شكراً أخي محمد على شرح الطريقة

    على فكرة بتشبه البليلة اللي بيبيعها ابو غالب في مسلسل باب الحارة بس بدون الصوص

    البليلة عندنا هي حمص مسلوق مع كمون وملح وعصرة ليمون وبتتاكل زي الترمس

    أما فتة الحلبسة برضه فيها شبه من فتة الحمص

    رواء

  2. أهلاً بيك أختنا الفاضلة رواء ..

    فعلاً .. هي اسمها هنا في السعودية بليلة برضه .. بس هي في مصر اسمها الحلبسة .. و هي مشروب رائع جداً ..

    الطلبة في الجامعة أو المدارس ساعات بيعتبروها فطار جيد خصوصاً في ايام الشتاء الباردة

    شكراً على المرور

    تحياتي

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى