الجمبرى المشوى فى الفرن

المقادير

1 ملعقة صغيرة كمون

2 حبات طماطم – كبيره، شرائح

1 حبة فلفل أحمر حار – ( حسب الرغبه)

2 فروع كرفس

2 فروع كزبرة – أو شبت، أخضر

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

2/1 كجم جمبري – كبير، بالقشرة

ملح و فلفل

2 حبات ليمون – شرائح

2 بصل – شرائح

4 فصوص ثوم

طريقة الطهى

تقطع فصوص الثوم والفلفل الحار الى شرائح سميكه.
ينظف الجمبرى ويغسل جيدا. يتبل بالملح والفلفل والكمون وعصير الليمون . يقلب ليمزج جيدا.
ترص شرائح البصل فى قاع صينيه معدنيه أو طاجن للفرن. يوضع الكرفس والشبت فوق البصل.
يرص الجمبرى فوق الخضره ويرش الثوم والفلفل الحار. ترص شرائح الطماطم والليمون علي الجمبرى.
يسخن الفرن الى درجة حرارة 220 مئوية. توضع الصينيه فى الفرن (مغطاة) لمدة 10-15 دقيقة يزال الغطاء ويترك ليطهى لمدة 10 دقائق أخرى.